Shami Kabab Lasagna Recipe

Shami Kabab Lasagna Recipe

Shami Kabab Lasagna Recipe

Urdu And English

Ingredients for Lasagna:

12 K&N’s Shami Kabab

8-10 Lasagna sheets (boiled)

1 Capsicum (diced)

1 Onion (diced)

1 cup Cheddar cheese (grated)

1 cup Mushroom (grated)

Ingredients for Cheese Sauce:

3 tbsp Butter

3 tbsp Flour

1/2 tsp Salt

1/2 tsp White pepper

1.5 cup Milk

1/2 cup Water

1/2 cup Cheddar cheese (grated)

Ingredients for Pasta Sauce:

1 kg Tomatoes

1 Onion large (chopped)

3 Garlic cloves (mined)

2 tbsp Olive oil

3 tbsp Italian seasoning

2 tbsp Basil leaves (fresh & chopped)

Salt to taste

Directions for cheese sauce:

Melt butter in a saucepan over low heat; stir in flour. Stir and cook for about 2 minutes. Do not brown.

Turn off the flame and then gradually stir in milk, turn on the flame and continue cooking over low heat, stirring constantly, until sauce begins to 

thicken.
When sauce starts thickening add half cup water. Now cook till the sauce consistency is medium.

Season it with salt and white pepper. Remove from heat and add grated cheese in it and mix it well. Now your cheese sauce is ready.

Directions for pasta sauce:

Heat olive oil in a pan, add onion, garlic and sauté for 3 minutes.

Add tomato puree, fresh basil leaves, Italian seasoning, salt and let it simmer on low flame for 20 minutes or until gets thick and dark.

Can be Stored in the refrigerator for up to 2 weeks.

Assembling:

Prepare K&N’s Shami Kabab as per the instructions on the pack.

Take a baking dish, spread pasta sauce and arrange 3-4 cooked lasagna strips on base.

Put K&N’s Shami Kabab on it. Pour white, add capsicum, onion, red sauce, 1/2 cup mozzarella, 1/2 cup cheddar cheese over it.

Repeat the second layer with 3-4 sheets and repeat the layering process.

Sprinkle cheddar, mozzarella cheese on top and garnish with red and green capsicum.

Bake in preheated oven at 190 for 10 to 12 minutes or until the cheese is melted and top is golden.

Your Shami Kabab lasagna is ready to serve.

Preparation Time:10 minutes

Cooking Time:20 minutes

Serve:5-6 persons

لزانیہ کے اجزاء:

K&N’s Shami Kabab 12عدد

لزانیہ شیٹس 08-10عدد

کٹی شملا مرچ 1عدد

کٹا ہوا پیاز 1عدد

چیڈر چیز 1کپ

مشروم 1کپ

چیز سوس بنانے کے اجزاء:

مکھن 3کھانے کے چمچ

میدہ 3کھانے کے چمچ

نمک آدھا چائے کا چمچ

سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ

دودھ ڈیڑھ کپ(1.5)

پانی آدھا کپ

چیڈر چیز آدھا کپ

پاستا سوس کے اجزاء:

ٹماٹر 1کلو

پیاز 1عدد

لہسن کی جویں 3 عدد

زیتون کا تیل 2کھانے کے چمچ

اٹالین سیزننگ 3کھانے کے چمچ

بیزل کے پتے 2کھانے کے چمچ

چیز بنانے کی ترکیب:

ایک پین میں ہلکی آنچ پر مکھن پگھلا لیں اور دو منٹ کے لئے میدے میں مکس کریں۔

اب چولہا بند کر کے اس میں تھوڑا تھوڑا کر کے دودھ ڈالیں اور چولہا چلا کر ہلکی آنچ پر سوس گاڑھی ہونے تک پکائیں۔

جب سوس گاڑی ہوجائے تو اس میں پانی ڈال کر پکائیں جب تک ٹھیک سے پک جائے۔

اب اس پر نمک اور سفید مرچ ڈال کر چولہے سے اتار لیں اور کٹی ہوئی چیز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

چیز سوس تیار ہے۔

پاستا سوس ترکیب:

ایک پین میں زیتون کا تیل گرم کر کے اس میں پیاز اور لہسن ڈال کرتین منٹ کے لئے بھون لیں۔

اب اس میں پسے ہوئے ٹماٹر، تازہ بیزل، اٹالین سیزننگ اور نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر بیس

 منٹ تک دم پر رکھ دیں۔

(آپ پاستا سوس کو دو ہفتوں کے لئے فریج میں رکھ سکتے ہیں)۔

اسمبلنگ:

پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق K&N's Shami Kabab تیار کر لیں۔

اب ایک بیکنگ ڈِشمیں پاستا سوس پھیلا کر اس پر تین سے چار لزانیہ سٹرِپس رکھیں۔

پھر اس پر K&N's Shami Kababرکھ کر اس پر شملا مرچ، پیاز، ریڈ سوس، آدھا کپ موزریلا چیز اور آدھا کپ چیڈر چیز ڈالیں۔

اب اس پر تین سے چار شیٹس رکھیں اور پھر دوبارہ K&N's Shami Kababرکھ کر اس پر شملا مرچ، پیاز، ریڈ سوس، آدھا کپ موزریلا چیز اور آدھا کپ چیڈر چیز ڈالیں۔

پھر اس پر چیڈر چیز اور موزریلا چیز چھڑک کر سبز اور لال شملا مرچ کے ساتھ گارنش کریں۔

اب پہلے سے گرم اوون میں 190کے ٹمپریچر پر دس سے بارہ منٹ کے لئے چیز پگھلنے تک بیک کریں۔

مزیدارشامی کباب لزانیہ تیار ہے۔

تیاری کا وقت :10 منٹ

پکانے کا وقت :20 منٹ

افراد :افراد 5-6