Cordon Bleu Sandwich Recipe

Cordon Bleu Sandwich Recipe

Cordon Bleu Sandwich Recipe

Urdu And English

Cordon blue sandwich

Ingredients for chicken marination:

2 Chicken fillets

Salt to taste

1 tsp Black pepper powder

1/2 tsp Mustard paste

1 tsp Oil

Ingredients for sandwich:

Bread slices as required

Mushroom as required (sliced)

Black olives as required (sliced)

Mozzarella cheese as required (shredded)

Oregano as required

1 Egg (beaten)

All-purpose flour as required

Directions for chicken marination:

In a bowl add chicken fillet, salt, black pepper powder, mustard paste and oil.

Mix well and marinate for 15 to 20 minutes at least.

Grease a grill pan and cook chicken fillets from both sides until light golden brown for at least 8 to 9 minutes.

Take fillets and cut think long strips. Set aside.

Directions for sandwich:

Take bread slices, cut edges and roll out with a rolling pin to flat the bread slice.

Wet your hands with water, take bread slice and tap it between your wet hands.

Add cooked chicken, mushroom, olives and mozzarella cheese at one side of bread.

Sprinkle oregano on top, brush sides with egg wash and fold the slice making a triangle shape.

Tap the edges with fingers to seal it properly. Brush with egg on both sides properly.

Coat these triangles in flour, dust out extra flour and set aside.

Heat oil in a pan and deep fry these triangles until light golden brown from both sides.

Tasty cordon blue sandwiches are ready to serve.

Preparation time: 10 minutes

Cooking time: 15 minutes

Serving: 3-4 persons

چکن میرینیشن بنانے کے اجزاء:

چکن فلٹ 2عدد

نمک حسبِ ذائقہ

کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

مسٹرڈ پیسٹ آدھا چائے کا چمچ

کھانے کا تیل 1چائے کا چمچ

سینڈوچ بنانے کے اجزاء:

بریڈ سلائس حسبِ ضرورت

مشروم حسبِ ضرورت

کالا زیتون حسبِ ضرورت

موزریلا چیز حسبِ ضرورت

اوریگانو حسبِ ضرورت

انڈہ 1عدد

میدہ حسبِ ضرورت

چکن میرینیشن ترکیب:

ایک باؤل میں چکن فلٹ، نمک، کالی مرچ ِ، مسٹرڈ پیسٹ اور کھانے تیل ڈال کر اچھی طرح

 مکس کرکے پندرہ سے بیس منٹ میرینیٹ کریں۔

اب ایک گرِل پین کو گریس کر کے میرینیٹ کئے ہوئے چکن کو دونوں سائیڈوں سے اچھی طرح لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک پکاکر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

چکن سینڈوچ ترکیب:

بریڈ سلائس کے کنارے کاٹ کر بیلنے سے اچھی طرح بیل لیں۔

اب بریڈ سلائس لے کر گیلے ہاتھوں میں ہلکا سا دبائیں۔

پھر بریڈ کی ایک سائیڈ پر پکا ہوا چکن، مشروم، کالا زیتون اور موزریلا چیز رکھیں۔

اب اس پر اوریگانو چھڑکیں اور دونوں سائیڈو ں کو برش سے انڈہ لگائیں کر تکون کی شکل میں بند کر دیں۔

پھراپنی انگلیوں سے کناروں کو دبائیں اور دوبارہ دونوں سائیڈوں کو برش سے انڈہ لگائیں۔

اب تیار کئے ہوئے سینڈوچ کو میدے میں کوٹ کریں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔

پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے سینڈوچ کو دونوں سائیڈوں سے لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔

مزیدار سینڈوچ تیار ہے۔

تیاری کا وقت: 10منٹ

پکانے کا وقت: 15منٹ

افراد: 3-4