Chicken White Pulao Recipe

Chicken White Pulao Recipe

Chicken White Pulao Recipe

Learn how to make Special White Pulao Recipe by following these easy steps. Our flavorsome White Pulao Recipe is perfect for your lunch plan.

English Recipe                                                                   اُرْدُو ترکیب

Ingredients:                                                                                                اجزا:
3/4 cup Ghee                                                                             گھی 3چوتھائی کپ
2 medium Onion sliced                                                                        پیاز 2عدد
1 tbsp Garlic paste                                                       لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
3-4 Green chilies                                                                     ہری مرچیں 3-4عدد
1/2 kg Chicken                                                                                چکن آدھا کلو
1 tbsp Black pepper                                                       کالی مرچ 1کھانے کا چمچ
4-5 Cloves                                                                                       جویں 4-5عدد
2 Cinnamon                                                                                   دار چینی 2عدد
2 Black cardamom                                                                     کالی الائچی 2عدد
1 tbsp Cumin                                                                         ذیرہ 1کھانے کا چمچ
1 Bay leaf                                                                                        کڑی پتہ 1عدد
1 tbsp Fennel seeds                                                             سونف 1کھانے کا چمچ
1 tbsp Coriander powder                                            دھنیا پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
5-6 Red chilies                                                                          لال مرچیں 5-6عدد
1 tbsp Ginger                                                                       ادرک 1کھانے کا چمچ
Salt to taste                                                                                  نمک حسبِ ذائقہ
2-3 Star anise                                                                                 بادیان 2-3عدد
1 tbsp Black cumin seeds                                                کالا ذیرہ 1کھانے کا چمچ
5-6 cup Water                                                                                    پانی 5-6کپ
700 grams Socked rice                                                gبھگوئے ہوئے چاول 700
1/2 cup Yogurt                                                                                  دہی آدھا کپ

Direc:tions                                                                                       ترکیب:

In a pan heat ghee, add onion and cook until light brown.
Add garlic paste, green chilies and sauté for a minute.

                                                                      ایک پین میں گھی گرم کریں اور اس میں پیاز ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔

اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ اور ہری مرچیں ڈال کر ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔

                       
Add chicken and cook for 5-6 minutes.

پھر اس میں چکن ڈال کر 5-6منٹ کے لئے پکائیں

Add black pepper, cloves, cinnamon, black cardamom, cumin, bay leaf, fennel seeds, coriander powder, ginger, salt, red chilies and star anise. Mix it well.

اب اس میں کالی مرچ، جویں، دارچینی، کالی الائچی، ذیرہ ، کڑی پتہ، سونف، دھنیا پاؤڈر، ادرک ، نمک، ہری مرچیں اور بادیان ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

Add yogurt and cook until oil comes out.

پھر اس میں دہی ڈالیں اور آئل اوپر آنے تک پکائیں۔

Add water and bring it to boil. Cover and cook for 8 to 10 minutes.
Add socked rice, cover and cook until water dries out.

اب اس میں پانی ڈال کر ابلنے دیں اور ڈھکن سے ڈھانپ کر 08-10منٹ کے لئے پکائیں۔

پھر اس میں بھگوئے ہوئے چاول ڈال کر پانی خشک ہونے تک پکائیں۔

اب اس میں کالا ذیرہ ڈالیں اورڈھانپ کر ہلکی آنچ پر 10-15منٹ کے لئے پکائیں

Add black cumin seed, cover and cook for 10-15 minutes on a low flame.
Serve hot with raita and salad.

گرم گرم سرو کریں سلا د اور رائتہ کے ساتھ۔

Preparation Time:5 minutes

تیاری کا وقت :5 منٹ

Cooking Time:40-45 minutes

پکانے کا وقت :40-45 منٹ

Serve:3-4 persons

افراد :افراد 3-4

Do Comments And Share With Friends